Külma armastavad veinipärmid

Toote omadused

• aktiivselt kuivatatud - viinamarjavirde ja meski kääritamiseks madalatel temperatuuridel.
• alustab kiiresti käärimist ja takistab seega kahjulike mikroorganismide paljunemist
• tagab usaldusväärse käärimise, mille tulemuseks on terve ja puhta maitsega vein
• lihtsustab veini edasist töötlemist (vähem lenduvaid happeid, vesiniksulfiidi ja muid maitsepuudusi põhjustavaid ühendeid)
• veini kiirem isepuhastumine
• lihtne valmistamine ja doseerimine
• viinamarjavirde kääritamiseks temperatuuril 8 kuni -15 °C

Doseerimine

10 g 50 l kohta

Kasutusjuhend

Segage koti sisu 1 dcl siidri ja leige vee segus temperatuuril 35 - 40 °C, vahekorras 1/3 - 2/3 . Jätke segu 20 minutiks seisma, aeg-ajalt segades, ja valage seejärel siidrile või viinamarjavirdele, jälgides, et segu ja siidri vaheline temperatuurierinevus ei oleks suurem kui 10 °C. Seejuures tuleb jälgida, et segu ja siidri vaheline temperatuurierinevus ei oleks suurem kui 10 °C. Soovitame lisada viinamarjavirdesse Zimovit (T52) toitainesoola, et soodustada pärmi aktiivsust.