Sibulköögiviljad

Sibulaköögiviljad on taimed, mille söödavad osad koosnevad sibulatest. Neid taimi kasvatatakse peamiselt nende mahlakate ja maitsvate sibulate pärast, mis on paljude köökide aluseks kogu maailmas. Sibulaköögiviljad on tuntud mitte ainult oma gastronoomilise kasutuse, vaid ka toiteväärtuse ja tervisele kasulike omaduste poolest.

Näited sibulaköögiviljadest
Sibul (Allium cepa): Kõige sagedamini kasvatatav sibulaköögivili, mis on tuntud oma tugeva maitse ja aroomi poolest. Sõltuvalt sordist võib see olla magus või vürtsikas. Millal ja kuidas sibulat kasvatada, loe meie artiklist.

Küüslauk (Allium sativum): Tugeva maitsega köögivili, mida kasutatakse sageli maitsestamiseks ja traditsioonilises meditsiinis. Kuidas seda kasvatada ja istutada, saate teada siit.

Porru (Allium porrum): Sellel on sibulast mahedam maitse ja selle valged ja rohelised osad on söödavad. Kasutatakse suppides, salatites ja lisandina. Selle kasvatamisest ja kahjuritest kirjutasime artiklis porr-mineraalist.

Kevadine sibul (Allium fistulosum): Noored kevadised sibulad on tuntud oma mahlaka maitse poolest ja neid kasutatakse sageli salatites või roogade kaunistusena.

Šalotka (Allium ascalonicum): Väiksem ja mahedam alternatiiv tavalisele sibulale, mida kasutatakse sageli näiteks salatites.